라구, 볼로네제, 미트소스 파스타, 스파게티 소스 만들기, 레시피
' 라구, 볼로네제, 미트소스 파스타, 스파게티 소스 만들기, 레시피 ' 안녕하세요! 훈스입니다. 오늘은 볼로네제 파스타 레시피에 대해 알아보려 합니다. 볼로네제 파스타 = 미트소스 파스타 = 라구 파스타 이름만 다를 뿐 뜻은 동일합니다. 먼저 '라구'의 뜻은 채소와 함께 고기를 뭉글한 불로 끓여 만든 양념을 많이 한 스튜인데 이것이 이탈리안 북부의 볼로냐 지방에서 유래되어 '볼로네제'라는 이름이 붙었습니다. 그리고 '미트소스'도 곱게 간 쇠고기에 다진 양파, 셀러리, 당근, 마늘 따위의 야채를 함께 넣어 볶은 후 토마토를 넣어 만든 소스를 뜻합니다. 그럼 볼로네제 파스타 소스 및 파스타 만들기 레시피 시작합니다! ▶ 볼로네제 소스 만들기 재료 : 양파 당근 샐러리 1:1:1 양파 중간사이즈 5개 기준,..
2021. 1. 6.
