반응형 이탈이리안드레싱1 토마토 카프레제 샐러드 만들기, 레시피 ' 토마토 카프레제 샐러드 만들기, 레시피 ' 안녕하세요. 훈스입니다. 카프레제는 만들기도 간단하고 건강에도 좋아 많은 분들이 즐겨 드시는 음식 중 하나입니다. 생모짜렐라 치즈는 연성 치즈로 숙성시키지 않은 모차렐라 치즈를 말합니다. 하얀색의 무른 치즈인 모차렐라는 원래는 물소젖으로 만들었지만 요즘에는 주로 우유로 만들고 있습니다. 치즈 특유의 냄새가 없고 혀에 닿는 감촉이 매우 부드러워 많은 분들의 입맛에 맞는 편입니다. 신선함을 유지하기 위해 치즈를 응고시킬 때 나오는 맑은 우유와 함께 포장되어 있는 경우가 많으며 슬라이스한 토마토와 모차렐라 치즈에 바질과 올리브 오일을 곁들인 샐러드는 대표적인 안티파스토에 속합니다. '안티파스토'란? 문자적인 의미로는 '파스타 전에' 라는 의미이며 식욕을 돋우기 위.. 2021. 1. 5. 이전 1 다음 반응형