마늘 효능, 보관법, 쉽게 까는법
' 마늘 효능, 부작용, 보관법, 쉽게 까는 법' 안녕하세요, 훈스입니다! 저는 평소에 마늘을 참 많이 먹는데요. 파스타, 스테이크 요리할 때도 쓰이고 고기 먹을 때는 필수인 재료 중 하나입니다. 그리고 마늘 오일도 꾸준히 섭취하고 있습니다. 오늘은 마늘 효능, 부작용, 보관법, 쉽게 까는법 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 효 능 마늘은 예로부터 피로 해소와 기력을 왕성하게 하는 강장 작용을 하는 식품 중 하나입니다. 대표 성분은 강한 향을 내는 알리신이라는 성분인데 알리신은 살균, 위액분비 촉진, 고혈압 억제 등의 작용을 합니다. 마늘을 다지거나 찧어 사용하면 그 효과가 더 잘 납니다. 살균과 항균 작용을 해서 감기를 예방하고 면역기능을 높이며 세포를 늙게 하는 활성산소를 제거하는 항산화 효과도 있습니..
2020. 10. 17.
