토란의 효능, 알레르기, 부작용, 보관법, 요리
' 토란의 효능, 알레르기, 보관법, 요리 ' 안녕하세요. 훈스입니다. 오늘은 토란의 효능, 알레르기, 보관법, 요리 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 효 능 토란은 감자류 중에서 가장 저칼로리로 체중 감량 중인 사람들에게 추천할만한 식품입니다. 토란의 칼로리는 100g당 58kcal로 포만감이 있으면서도 칼로리가 낮아 비만이 걱정되는 사람에게 좋다. 토란의 특징은 갈락탄과 뮤신이라는 끈적거리는 점액 선분인데 뮤신은 점막 보호 작용이 있어 음식물의 흡수를 천천히 하도록 도와주기 때문에 위궤양 예방에 도움을 줍니다. 정장 작용이 있는 불용성 식이섬유뿐만 아니라 콜레스테롤 배출을 촉진하는 수용성 식이섬유도 많아 변비와 지질대사를 개선하는데도 좋습니다. 풍부한 칼륨은 체내 여분의 나트륨 배출을 촉진하기 때문에 ..
2020. 10. 17.
