단백질 역할, 부족 증상, 많은 음식, 섭취량.

' 단백질 역할, 부족 증상, 많은 음식, 섭취량 '

 

안녕하세요!

 

오늘은 단백질 역할, 부족 증상, 많은 음식, 섭취량에 대해 알아보겠습니다.

 

 

▶ 역 할.

1. 근육, 뼈의 근간이 됩니다.

 

 단백질은 인체의 장기와 근육, 뼈, 피부, 모발 등 중요 부분의 재료입니다. 그리고 효소나 호르몬, 면역 항체의 원료로 필수적으로 쓰입니다. 체내에서는 신진대사와 더불어 분해와 합성을 반복합니다.

 

 

2. 20종류의 아미노산으로 되어 있습니다.

 

 단백질은 20종류의 아미노산으로 구성되어 있습니다. 20종류 중 체내에서는 합성되지 않는 9종류를 필수 아미노산이라 부르는데 필수 아미노산은은 식품을 통해 보충하여야 합니다.

필수 아미노산은 한 가지라도 부족하면 다른 필수 아미노산이 제대로 된 작용을 하지 못합니다.

 

 아미노산의 종류와 양은 식품에 따라 다르기 때문에 여러 종류의 식품을 고루 섭취하시는 것이 좋습니다. 식물성, 동물성 고르게 균형 잡힌 식생활이 중요합니다.

 

 

 

 

※ 건강에 도움을 주는 단백질 & 아미노산.

 

① 콜라겐.

 

 피부나 뼛속, 뼈를 잇는 힘줄 등에 존재하는 단백질로써 관절의 움직임이나 탄력에 도움을 줍니다.

( 음식 : 가자미, 장어, 닭 날개 등 )

 

② 글루탐산.

 

 감칠맛을 내는 성분이 되는 아미노산으로 뇌내에서 정보 전달에 관여하며 신경 장애를 개선하는 효과를 기대할 수 있습니다.

( 음식 : 참치, 양배추, 다시마 등 )

 

③ 타우린.

 

 어패류에 많이 포함되어 있습니다. 담즙의 생성을 높이는 아미노산으로 간의 해독작용과 지질대사 개선 효과에 도움을 줍니다.

( 음식 : 오징어, 낙지, 굴 등 )

 

④ 아스파라긴

 

 체내의 질소대사와 에너지 대사에 관여하는 아미노산으로 유해한 암모니아 배출 효과를 도와줍니다.

( 음식 : 아스파라거스, 숙주 등 )

 

 

 

▶ 부족 증상.

 

1. 면역력 약화 및 피로 증가.

 

 면역 항체의 원료로 쓰이는 단백질이 부족할 경우 항체 또한 부족해져 면역력이 약해지며 또 피로 해소 또한 잘 되지 않을 수 있습니다.

 

2. 탈모.

 

 제대로 된 영양섭취를 하지 않고 다이어트를 하시는 분들에게 나타나는 부작용 중 하나가 탈모입니다.

머리카락의 주성분 또한 단백질이기 때문에 단백질이 부족하면 머리카락이 얇아지며 쉽게 빠지게 됩니다.

 

3. 콜레스테롤 수치 증가.

 

 체내 단백질이 부족할 경우 지방을 연소하게 되는데 이로 인해 혈관에 단백질이 아닌 지방이 흐르게 되면서 콜레스테롤 수치 또한 높아지게 됩니다.

 

이 외에도 체중 증가, 손발톱 약화 등의 부작용이 있습니다.

 

 

 

 

▶ 많은 음식.

 

100g당

닭고기(닭가슴살) 23.3g

가공치즈 22.7g

참치(붉은 살) 26.4g

달걀 12.3g

낫토 16.5g

 

 

 

 

▶ 단백질 섭취량.

 

 일반 체중의 경우 본인 체중의 × 0.9~1.2g만큼 섭취하며 다이어트 및 근육 증가를 목표로 하시는 분들은 본인 체중 × 1.5~2g만큼 섭취하시는 것이 좋다고 합니다.

( 본인이 70kg일 경우 일반은 63g~84g, 다이어트 및 근육 증가는 105g~140g 섭취하시면 됩니다. )

 

그 외에 다양한 효능, 효과가 궁금하신 분들은 들어가셔서 읽어보시면 됩니다.

https://y-gihun.tistory.com/category/%ED%9A%A8%EB%8A%A5%2C%20%ED%9A%A8%EA%B3%BC

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지금까지 단백질 역할, 부족 증상, 많은 음식, 섭취량에 대해 알아봤습니다 :)

읽어주셔서 감사합니다.