레몬 효능, 레몬청 만들기, 레몬물 효능.

' 레몬 효능, 레몬청 만들기, 레몬 물 효능. '

 

 안녕하세요. 훈스입니다.

 

오늘은 레몬 효능, 레몬청 만들기, 레몬 물 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

▶ 효 능.

 레몬은 감귤류 중에서 최고의 비타민C 함유량을 가지고 있습니다.

비타민C는 체내에서 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강에 도움을 줍니다. 항산화 작용을 도와주기 때문에 구운 고기에 레몬즙을 넣으면 탄 고기에 생기는 발암 물질의 작용을 억제할 수 있습니다.

 

 레몬의 새콤한 맛은 구연산에 의한 것으로 철분과 칼슘 같은 미네랄의 흡수율을 높여줍니다.

과육에는 카로티노이드의 크립토잔틴이 많아 항산화 작용과 암 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 레몬의 향은 껍질에 함유된 리모넨의 의한 것으로 긴장 완화 효과가 있습니다. 껍질에는 애리오시토린이라는 항산화 물질도 함유되어 있어 성인병 예방 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

 

▶ 레몬청 만들기.

 

※ 레몬청은 시원한 레몬에이드, 따뜻한 자몽티, 꿀을 넣은 꿀 레몬차 등으로 사계절 내내 다양한 음료도 드실 수 있습니다.

 

- 재료 : 레몬, 베이킹소다, 설탕, 유리병, 굵은소금.

 

1. 유리병 소독.

- 유리병을 끓는 물에 열탕 소독한 후 말려줍니다.

 

2. 레몬 세척.

- 레몬에 베이킹 소다를 묻혀 닦은 뒤 흐르는 물에 씻어주고 끓는 물에 살짝 담갔다 꺼낸 후 굵은소금으로 골고루 문질러준 뒤 흐르는 물에 세척하여 물기를 제거해줍니다.

 

3. 유리병 담기.

- 레몬을 반 잘라 적당한 크기로 슬라이스 하여 자몽, 설탕을 1:1 비율로 하여 번갈아가며 넣어줍니다.

 

4. 숙성 후 냉장 보관.

- 실온에서 2~3일 정도 숙성 한 뒤 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다.

 

 

 

▶ 레몬 물 만들기.

1. 레몬 세척.

 

- 레몬에 베이킹 소다를 묻혀 닦은 뒤 흐르는 물에 씻어주고 끓는 물에 살짝 담갔다 꺼낸 후 굵은소금으로 골고루 문질러준 뒤 흐르는 물에 세척하여 물기를 제거해줍니다.

 

2. 레몬 썰어 넣기.

 

- 생수에 레몬을 얇게 썰어 넣습니다. 레몬즙을 짜 넣으시면 레몬의 맛을 더 강하게 느끼실 수 있습니다.

 

 

▶ 레몬 물 효능.

1. 레몬에 있는 비타민C가 피부를 보호하고 주름 생성을 예방해줍니다. 골격, 연골의 건강에 도움을 주며 그리고 면역력을 높여 바이러스에 저항할 수 있도록 도와줍니다.

 

2. 레몬의 이뇨작용으로 레몬 물을 자주 마시면 채내의 독소 배출을 도와 건강하게 해 줍니다.

 

3. 레몬의 살균작용으로 구강 내 유해세균 살균에 도움을 줍니다. 그리고 레몬 물에 있는 비타민 P는 혈액순환이 원활히 되도록 도와줍니다.

 

 

 

▶ 영양 성분.

100g당

54kcal,   칼륨 100mg,  칼슘 130mg,  구연산, 애리오시토린 등

 

1. 보관 방법.

 

 통째로 보관하는 경우 통풍이 잘되는 서늘하고 그늘진 곳이나 비닐봉지에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관합니다. 자른 것은 랩으로 씌우거나 밀폐용기에 넣어 냉장고 채소 칸에 보관합니다.

 

2. 고르는 방법.

 

 껍질에 얼룩이 없고 윤기와 탄력이 있는 것이 품질이 좋습니다. 그리고 만졌을 때 적당히 단단한 것이 맛이 좋으며 묵직한 것이 과즙이 많습니다.

 

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이상으로 레몬의 효능, 레몬청 만들기, 레몬 물 효능 등에 대해 마치겠습니다 :)

읽어주셔서 감사합니다.