브로콜리 효능, 부작용, 보관법, 세척, 데치기, 요리
' 브로콜리 효능, 부작용, 보관법, 세척, 데치기, 요리 ' 안녕하세요. 훈스입니다! 오늘은 브로콜리의 효능, 세척, 데치기, 요리 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 효 능 브로콜리는 지중해가 원산지인 야생 배추의 변종입니다. 진한 녹색의 송이 부분은 무수한 봉오리로 이루어져 있으며 이 브로콜리를 개량한 것이 콜리플라워입니다. 브로콜리의 비타민C 함유량은 채소중에 제일 높은 수준입니다. 베타카로틴과 비타민E도 많이 함유되어 있습니다. 이 3가지는 항산화 작용을 하기 때문에 세포의 활성산소의 해로부터 보호하며 동맥경화나 피부 미용 등에 효과를 발휘합니다. 브로콜리는 눈 건강에 좋다고 전해집니다. 브로콜리에 함유된 베타카로틴은 흡수되는 과정에서 비타민 A로 바뀌게 되는데 비타민 A는 야맹증, 백내장 등의 질..
2020. 10. 17.
단호박 효능, 칼로리, 보관법, 찌는법, 에그슬럿 만들기
' 단호박 효능, 칼로리, 보관법, 찌는 법, 에그슬럿' 안녕하세요. 훈스입니다. 오늘은 단호박 효능, 칼로리, 보관법, 찌는법, 에그슬럿 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 효 능 단호박의 특징은 선명한 노란색 색소의 근원인 베타카로틴과 비타민C, 비타민E가 풍부하다는 것입니다. 카로틴은 체내에서 비타민A로 변하기 때문에 이 3가지를 비타민의 꽃이기도 합니다. 뛰어난 항산화 작용을 하기 때문에 세포의 산화를 억제하고 암 예빵과 노화 방지에 도움을 줍니다. 그리고 비타민C의 면역강화와 비타민 E는 혈류를 좋게 해줘서 수족냉증을 완화시키고 요통, 어깨결림 등의 증상 등을 완화하는데 도움을 줍니다. 그리고 단호박에 풍부하게 함유돼 있는 루테인은 주로 녹황색 야채에 함유된 영양소로 눈 건강에 도움을 줍니다. 안구..
2020. 10. 15.
